Den med lakriiiidsen....

Så skal der bages.....

På vores tur til København var vi en tur omkring Mette Blomsterberg,

hvor jeg købte lakridspulver. 

Det blev til to slags: småkager og en bradepandekage.

Opskriften kommer her:

500 g hvedemel

1 tsk bagepulver

60 g lakridspulver

125 g tørrede tranebær, som hakkes groft

375 g koldt smør

500 g rørsukker

2 æg

Kan med fordel rulles til pølser og lægges på køl 

- eller, hvis det skal gå hurtigt i fryseren.

Bages ved 200 grader i 10 - 12 minutter.

Jeg fik 8 plader, så det er en ordentlig portion.

Bradepandekagen har jeg fundet på nettet på www.lottebager.dk/opskrifter/lakridskage/

Opskriften lyder sådan her:

225 g smør + 450 g mørk farin, som smeltes og afkøles

3 æg, som piskes i smør- og sukkermassen

3 spsk lakridspulver, 270 g hvedemel og 1 1/2 tsk bagepulver,

som sigtes og vendes i den sammenpiskede masse.

Dejen kommes i en lille bradepande og bages ved 180 grader i ca 25 minutter.

Kagen har konsistens som en brownie og skal nydes sammen med en kop kaffe på sofaen i aften ;-)